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「露葉風」全量仕込みのお酒。
地元奈良県産の酒造好適米「露葉風」を80%の低精白で仕込みました。
「アキツホ」、「キヌヒカリ」、そして今回の「露葉風」と、特に奈良県産のお米の使用に力を注ぐ蔵元の意気込みが伝わってきます。
香りは7号酵母らしく、ほんのりと甘くてフレッシュな香りがします。
超低温モロミでじっくりと時間を掛けて醸したお酒は、しっかりとした酸とキメ細かな米の旨味が調和した素晴らしい出来上がりです。

冷蔵庫で保管してください。

精米歩合/80% 原料米/
奈良県産 露葉風
酵母/K-7系
仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水

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